译、文/vivi@TOPYS

Blue Bottle Coffee

日本 东京

距离繁华的商业街有一段距离,紧邻着下沉式广场郁郁葱葱的绿色,Blue Bottle Coffee第四店无疑是高效都市和宁静田园的完美结合。

设计师规避了任何可能破坏自然的元素,以椴木胶合板为主要材料,宽敞的空间和亲切的设计细节都散发出品牌的和善气息。现磨的咖啡豆直接采购自世界各地的农民,并在48小时内焙烧出售。


Stories
454 Roundhay Road, Leeds

坐落于Leeds北部Oakwood的Stories是一家新开的北欧风独立咖啡馆,提供原产地特供咖啡、鲜榨果汁和烘焙食品。室内设计走复古北欧风,菜品应和时令、绿色环保,Stories提供的所有东西背后都有故事,这让它倍受关注和喜爱。

室内空间来自业主Emily Crocker和室内设计师Anna Lea Wilson的共同设计,浅木色、大理石色和灰色定下了中性的主色调,Ferm Living、Muuto 和Hay的家具带来现代和复古的混搭,来自东伦敦Homeplace的复古改良设计品增添了个性,陶瓷制品和其他内饰加强了明亮通透的感觉。


Toki
Binnen Dommersstraat 15, Amsterdam


坐落于风景如画的阿姆斯特丹Jordaan区,前广告人Jeff Flink的新咖啡馆Toki是一处远离喧嚣的绿洲。Toki混合了北欧和日本的装修风格,也提供了一个舒适平静的空间,适合在一天的任何时候享受。

顶级咖啡源自柏林供应商Bonanza,蛋糕由邻近的Petite Gateaux新鲜提供,酒水单则更是从布鲁克林Bellocq的茶到来自Hackney的Crate精酿啤酒都有。


安宁清澈的室内空间,让Toki从阿姆斯特丹热闹的咖啡馆场景中脱颖而出。低垂的照明和带有竹元素的精致家具多来自Stephen Kenn, studio OS ∆ OOS 和Max Lamb。


Bonanza Roastery Cafe
Berlin, Germany


柏林的咖啡焙烧商Bonanza通过扩大供应和开设Bonanza Roastery Cafe开辟了新局面,新旗舰店就坐落在靠近Kreuzberg的adalbertstraßE的一条小巷。

入口处是一个明亮、现代的空间,由荷兰室内与家具设计公司Modiste打造。店里的超级明星当然是咖啡,Bonanza提供冷来自肯亚、巴拿马和埃塞俄比亚的单品冷热咖啡。

将咖啡豆在一个改建过的1965 Probat UG-22滚筒炉焙烧后,Bonanza混调咖啡可以单独享用,也可以和牛奶一起打造一杯城中最smooth的卡布奇诺。

 

Bocca Coffee
Kerkstraat 96HS, Amsterdam


在阿姆斯特丹心脏区域设立了新总部的Bocca认为自己生产的咖啡美味环保,城中最佳。

Bocca用定制的La Marzocco Strada提供espresso,过滤咖啡的设备则来自一个家庭制造商brew bench。Bocca丰富的目录目前聚焦在来自佛得角Fogo的单一原品咖啡,最令人印象深刻的是,这款咖啡从选品、购买、运输、试品、焙烧到包装,整个过程都由内部人员完成。

这座咖啡麦加的中性色调和原木装饰令人放松,同时也个性十足。

 

Tierra Garat
Mexico City, Mexico

隶属于墨西哥美食咖啡品牌Café Garat,Tierra Garat为Colonia Roma带来了高品质的咖啡。

由Héctor Esrawe's studio和 Cadena y Asociados通力合作,这里设计成了一个墨西哥到底的空间,将主要体验围绕在“你所不知道的墨西哥咖啡故事”,室内的温暖质感和这里提供的巧克力和咖啡同样柔滑。


RAW Coffee House
Dubai, United Arab Emirates

坐落在迪拜一个工厂区的改建仓库,RAW咖啡集咖啡焙烧、espresso屋和精酿啤酒于一身,创始人Kim Thompson克服了许多环境、法律和文化方面的困难,才让RAW成为现在的样子。

坚定提供优质咖啡的RAW,毫无疑问值得一试。


Starbucks Coffee Laboratory
Amsterdam, Netherlands


和品牌主流形象完全不同,全球第一个星巴克咖啡实验室是一个概念店,致力于测试不同的制作方法、咖啡新品和社交媒体策略。

位于阿姆斯特丹最热门的Rembrandtplein,实验室本身就为展现荷兰文化特别设计,例如饰以来自Delft的古砖。

即使对于激烈的独立咖啡爱好者来说,这家致力于把品牌推出舒适区的实验店也值得一游,


Kafé Nordic
Seoul, South Korea

虽然菜单提供的是典型的自制三明治、咖啡和茶,Kafé Nordic绝不平凡。

坐落在汉城一个安静的住宅区,红砖建筑上一个明黄的屋形façade吸引你进入到一个同样丰富多彩的室内。设计来自当地工作室Nordic Bros Design Community,古怪的陈设让咖啡馆成为了热点。

 

The Coffee Academics
Hong Kong, China

The Coffee Academics来自最受欢迎的咖啡品牌habitu,自2012开业以来,已经在铜锣湾旗舰店的基础上开设了四家新店。顶级焙烧、混调、装杯,The Coffee Academics只留用最训练有素的咖啡师。

都市复古内装,趣致古怪的陈设,工业感中又带有一些不羁,The Coffee Academics为这个繁华都市的咖啡爱好者提供了一个世外桃源。

 

Místo
Prague, Czech Republic

2015开业,Doubleshot Roastery备受期待的新咖啡店成为了布拉格最好的喝咖啡去处。这家咖啡馆位于Dejvice附近,由一个首层公寓改建而成。

利落的线条和流动的空间由当地建筑和室内设计公司Edit!打造,而来自插画家Kateřina Kynclová色彩鲜艳的墙面插画则为低调唯美的整体空间平添俏皮。



十九 创意/艺术

2016-11-02 12:36

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